בשנים האחרונות, אנו עדים למהפכה של ממש בעולם האירועים והקולינריה הישראלית. במקום הגשה מסורתית של מנות, יותר ויותר אנשים בוחרים באופציה הייחודית והמרגשת של שולחן שוק. ובתוך עולם שולחנות השוק, יש כוכב אחד שמככב יותר מכולם – שולחן שוק שניצל.
מהו שולחן שוק שניצל?
שולחן שוק שניצל הוא קונספט ייחודי המשלב את האהבה הישראלית לשניצל עם חוויית האכילה הבלתי מתנצלת של השוק. זהו שולחן עמוס בכל טוב, כאשר במרכזו עומד כמובן השניצל על כל גווניו וסוגיו.
לפי נתונים שנאספו מחברות קייטרינג מובילות, כ-70% מהאירועים הכוללים שולחן שוק בוחרים בשולחן שוק שניצל כאופציה המועדפת. זה לא מפתיע, בהתחשב בעובדה ששניצל הוא אחד המאכלים האהובים ביותר בישראל, עם צריכה ממוצעת של כ-5 ק"ג לאדם בשנה.
מרכיבי שולחן שוק שניצל
שולחן שוק שניצל טיפוסי כולל:
- מגוון סוגי שניצלים: בתיבולים שונים (שניצל פיקנטי, שניצל עשבי תיבול, שניצל שום).
- לחמים: חלות טריות, לחמניות, פיתות
- ירקות טריים: עגבניות, מלפפונים, חסה, בצל
- תוספות: צ'יפס, אורז, תפוחי אדמה
- רטבים ומטבלים: מיונז, קטשופ, חרדל, טחינה
- תוספות נוספות: זיתים, חמוצים, סלטים
היתרונות של שולחן שוק שניצל
- גמישות: מאפשר לאורחים לבחור ולהרכיב את המנה המושלמת עבורם.
- חוויה חברתית: יוצר אווירה נינוחה ומעודד אינטראקציה בין האורחים.
- מגוון: מתאים לטעמים שונים ולדרישות תזונתיות מגוונות.
- חסכוני: לרוב זול יותר מאפשרויות קייטרינג מסורתיות.
- ויזואלי: מהווה אטרקציה ויזואלית מרשימה באירוע.
התאמת שולחן שוק שניצל לסוגי אירועים שונים
שולחן שוק שניצל מתאים למגוון רחב של אירועים:
| סוג האירוע | התאמה לשולחן שוק שניצל |
| חתונות (אפטר פרטי) | 80% |
| בר/בת מצווה | 90% |
| אירועי חברה | 75% |
| ימי הולדת | 95% |
| מסיבות פרטיות | 90% |
טיפים להכנת שולחן שוק שניצל מושלם
- גיוון: הציעו מגוון סוגי שניצלים ותוספות לבחירה.
- טריות: הקפידו על טריות המזון, במיוחד הירקות והלחמים.
- עיצוב: השקיעו בעיצוב השולחן – זה חלק חשוב מהחוויה.
- כמות: תכננו כ-250-300 גרם שניצל לאדם.
- אלרגיות: הכינו אפשרויות לבעלי אלרגיות ומגבלות תזונתיות.
שאלות נפוצות על שולחן שוק שניצל
- כמה עולה שולחן שוק שניצל?
המחיר משתנה בהתאם לגודל האירוע ולאיכות המוצרים. באופן כללי, המחיר נע בין 50-100 ₪ לאדם. לאירוע של 50 איש, ניתן לצפות למחיר של כ-3,000-5,000 ₪.
- האם ניתן להכין שולחן שוק שניצל כשר?
בהחלט! רוב חברות הקייטרינג מציעות אפשרות כשרה. יש לוודא מראש את רמת הכשרות הנדרשת.
- כמה זמן לפני האירוע כדאי להזמין שולחן שוק שניצל?
מומלץ להזמין לפחות שבועיים מראש, ובעונות העמוסות (כמו הקיץ) אף יותר.
- האם יש אפשרות לשולחן שוק שניצל צמחוני?
כן, ישנן אפשרויות רבות לשניצלים צמחוניים העשויים מסויה, עדשים, או ירקות.
- איך מבטיחים שהשניצלים יישארו חמים לאורך כל האירוע?
רוב חברות הקייטרינג משתמשות במחממים מיוחדים. בנוסף, ניתן לבקש הכנה טרייה של שניצלים לאורך האירוע.
סיכום
שולחן שוק שניצל הוא פתרון מושלם למי שמחפש דרך ייחודית, טעימה וחסכונית להאכיל את אורחיו ולשדרג את האירוע שלו. שולחן שוק מסוג זה מספק חוויה קולינרית עשירה, מגוונת ומהנה, המתאימה לכל סוגי האירועים. עם תכנון נכון והתאמה לצרכי האורחים, שולחן שוק שניצל יכול להפוך כל אירוע לחגיגה קולינרית בלתי נשכחת.
